不鏽鋼廚具的優點

　不鏽鋼廚具產品包括：灶具、煙罩、廚房機械、調理櫃、貨架等不鏽鋼製品。 由於都是在廚房裏麵使用，所以很容易沾上油煙、灰塵以及殘食等，所以必須加以保養，才能延長其使用壽命。

　不鏽鋼台麵：不鏽鋼台麵光潔明亮，各項性能較為優秀。它一般是在高密度防火板表麵再加一層薄不鏽鋼板。

　　優點：堅固，易於清洗，實用性較強。

保養：

　　化學作用對很多材質的台麵有侵蝕作用，如沾到鹽分就有可能生鏽。

　　平時應注意避免將醬油瓶等物品直接放在台麵上。

　　清潔：

　　不可使用酸性和磨擦性的清潔劑。

應避免使用硬度較高的清潔工具如鋼絲球等，過硬的清潔工具容易造成表麵起毛、表麵刮傷等現象。

不鏽鋼廚具的選購應重質量、功能、顏色等因素。產品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電。設計上應兼顧美觀、實用、便利的基本要求。